福建省职业病与化学中毒抗御把握核心农副食物货品类采购项目招标布告

发布时间:2022-01-17 04:01:15


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  的潜正在投标人应正在福修省当局采购网免费申请账号正在福修省当局采购网上公然音讯体例按项目获取采购文献,并于2021-11-23 09:00(北京时刻)前递交投标文献。

  (一)招标货色及哀求1、本次招标实行定点采购的食堂食材苛重有:①肉、禽蛋、生果、蔬菜、豆成品、牛奶成品、冷冻成品、水产等;②大米、面粉、谷类杂粮、豆类杂粮、薯、油、调味品等;③其他食材半造品;④副食物等。2、总体哀求:2.1中标人供应的食材必需切合《国度产物德料法》、《国度食物和平法》及国度行业准则的相合划定,如有标示保质期的商品正在投递时应留有三分之二(含)以上正在保质限日,联系证件具备。大米、面粉必需有食物和平记号,蔬菜有残留农药检测叙述单,猪肉有检讨检疫表明,必需对食物采纳保鲜、冷藏门径,担保食物新颖,冻品不显露溶化表象。不得运送假充、伪劣、过时或者不切合划定包装、卫生准则的物品。不得运送来源不明、不行供应相应产物标签的散装物品。不得运送败北变质、油脂酸败、霉变、生虫、邋遢不洁、混有异物或者其他感官性状非常、含有毒无益物质或者被有毒无益物质污染,不妨对人体强健无益的物品。不得运送未经检疫或者检疫不足格的肉类品(含熟成品)、蔬菜成品。2.2中标人所供应食材须有产物可追溯处置序次,应许采购人随时查阅食材各合节联系记实(包蕴原料采购记实、原辅料的及格表明及验收记实、原辅料进出仓记实、分娩流程记实、造品进出仓记实、造品检讨叙述<自检、送检>、出售记实、须冷链运输的产物供应冷链运输记实)。2.3以下所涉及国度或地方准则,若有修正,悛改准则实施之日起采用。3、各种食物的的确哀求:3.1猪、牛、羊、鸡、鸭等肉类及其冻品每批次均必需供应动物检讨检疫及格表明复印件,且必需切合GB2707、GB16869等食物卫生联系准则及规矩哀求。无异味、无酸败味;表皮和肌肉切面有光泽。3.2禽蛋、生果、蔬菜、生鲜等必需担保新颖,且切合《中华群多共和国食物和平法》及食物卫生联系准则、规矩哀求。①蔬菜:农药残留不得凌驾《食物中农药最大残留限量》(GB2763)国度准则;不得供应腐臭变质、黄叶、烂叶及带泥巴的蔬菜;蔬菜表观不得人工喷洒水分和有过多的虫孔;不得供应过长的菜头和菜根。②生果:供应的必需是新颖生果,质料必需切合国度食物卫生处置联系准则及规矩哀求:农药残留不得凌驾《食物中农药最大残留限量》(GB2763)国度准则;果形完全,巨细平均,带果柄,果实无萎蔫;表形无缺,新颖,无病斑,无腐臭。③供应的禽蛋应切合GB2749国度准则。拥有禽蛋固有的色泽、气息,无异味;蛋壳明净、无粉碎;无杂质,实质物不得有血块及其他结构异物。④每批蔬菜、生果须拥有农药残留检测叙述。3.3奶成品:①巴氏杀菌乳:切合GB19645国度准则,哀求所供应的必需是当天上市的鲜奶并供应全程冷链运输配送。色泽呈乳白色或微黄色;结构形态呈平均一概的液体,无凝块、无浸淀、无平常目力可见的异物。②发酵乳:切合GB19302国度准则。色泽平均一概,呈乳白色或微黄色。其他奶成品必需切合卫生质料哀求及国度联系准则。3.4鱼、虾、贝、蟹、藻、头足等鲜、冻水产类及其成品:供应的鱼、虾、贝、蟹、藻、头足等鲜、冻水产类必需切合GB2733国度准则,泥螺 、河蟹、河虾、淡水贝类必需鲜活且切合食物卫生联系准则及规矩哀求。每批次冻品须拥有动物产物检讨检疫及格证。如显露劣质或违反卫生质料哀求的,应实时调动,变成食品中毒事项的,中标人负全体职守。3.5大米、面粉。3.5.1大米:必需切合GB1354大米国度准则和GB2715粮食卫生准则,并具有 “SC”食物分娩许可证。每批次大米需拥有及格证或检讨证。3.5.2面粉(幼麦粉):必需切合GB1355准则,并具有 “SC”食物分娩许可证;此中各等第面粉应餍足联系等第哀求,气息、口胃平常。每批次面粉须拥有及格证或检讨证等资料。3.6食用油:卫生目标切合GB2716及国度相应产物准则,并具有 “SC”食物分娩许可证。中标人须拥有同批次的分娩检测及格证或检讨证等表明资料复印件。3.7其余副食物:全数的副食物必需切合国度联系卫生准则和质料哀求,糖、味精、酱油、醋、豆成品、生粉等必需拥有 “SC”食物分娩许可证。物品重量若有准则件按准则件抽样称重,并按抽样重量计划,没有准则件按现实过磅重量计划。3.8网上超市商品:3.8.1下单方法:中标人需拥有用力完备、品类周备的线上平台供采购方职工每幼我下订单。同时,采购人有权遵照现实的必要,哀求中标人对线上平台的效力实行修正,以餍足操纵的需求。3.8.2中标人供应网上超市的根本商品(如主副食物),不得供应烟酒、电器、家具等,中标人供应的商品须经采购人确认。不得供应采购人未确认的商品,若中标人所供应的货色品 牌、型号、规格不正在订价出售的鸿沟。