“肉罐头”仍然“熟肉成品”? 冠云牛肉疑用障眼法

发布时间:2022-01-18 06:44:38


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  宣布时期: 2014年01月13日 18:07进入恢复论坛源泉: 央视网手机看讯息

  央视网新闻(记者武卫平北京报道)年闭将至,走亲探友渐频,不少公多也掀起了采购年货的高潮。可是,消费方面的投诉也随之加强起来,克日有山西的消费者向本网响应,称山西老字号的冠云平遥牛肉存正在“冒用临盆许可证编号、存心稠浊熟肉成品和肉罐头,并人工“延伸食物确切保质期等题目。”对此记者实行了多方走访考察。

  克日,山西太原的一位消费者李敏(假名)正在表地的六味斋和沃尔玛超市永别置备了少许酱肘鸡鸭和由山西省平遥牛肉集团有限公司(下简称平遥牛肉集团)临盆的冠云牌卤牛肉、香卤驴肉、熏兔肉、熏猪蹄等食物,却无意地涌现同样是精品袋包装的“熟肉成品”,包装袋上标示的临盆许可证编号却大有差异。

  李姑娘所置备的四袋冠云牌肉成品的临盆许可证编号均为QS4,不过遵循国度闭连模范和规矩,肉成品(卤肉成品、熏肉成品)的种一名称临盆许可证产物种别编号应为0401(QS编号中央四位数字),而冠云牌的食物上的编号却为0901,其名称种别应为“畜禽水产罐头”。是以,李姑娘猜忌平遥牛肉集团临盆的卤牛肉、香卤驴肉、熏兔肉、熏猪蹄等系列肉成品违规冒用肉罐头(畜禽水产罐头)的临盆许可证产物种别编号。

  记者正在国度食物药品监视处理总局网站上查问涌现,平遥牛肉集团立案的临盆许可证编号为:QS0,并未查问到上述案件中提到的QS4。记者进一步向国度食物安笑囚禁司归纳处闭连控造人核实环境时,对方表现,有些地方食物药品监视处理局未实时上报数据或延后上报数据,不行就此决断企业没有该临盆许可证。

  随后,记者又相闭到山西省太原市工商行政处理局幼店分局平遥工商所的控造人李云梅,李向记者表现,平遥牛肉集团产物上QS标示及编号适合国度质监局发布的临盆许可证,并未映现违规冒用的环境。遵循平遥牛肉集团方面供给的证件显示,厂家确实拥有两个临盆许可证编号。

  遵循国度《闭于印发食用植物油等26个食物临盆许可证审查细则的告诉》(国质检食监〔2006〕646号)附件6:《肉成品临盆许可证审查细则》规矩,“肉成品的申证单位为5个:腌腊肉成品、酱卤肉成品、熏烧烤肉成品、熏煮腊肠火腿成品、发酵肉成品 肉成品的产物种别编号为0401。”附件12:《罐头食物临盆许可证审查细则》规矩,“践诺食物临盆许可证处理的罐头食物是指原料经措置、装罐、密封、杀菌或无菌包装而造成的食物。罐头食物的申证单位为3个:畜禽水产罐头;果蔬罐头;其他罐头。其产物种别编号为0901。”为什么平遥牛肉集团临盆的冠云牌肉产物不操纵国度发布给他的QS0“肉成品”种其它编号呢?

  既然不是“冒用”临盆许可证编号,为何“熟肉成品”要操纵“畜禽水产罐头”的编号呢?市集上同类产物是否都存正在雷同的形势?带着疑难,记者走访了北京多家超市。

  记者正在北京家笑福、物美、沃尔玛等超市的熟肉成品专柜查看涌现,多家超市方今正在售的其他品牌的熟肉成品中,临盆许可证的产物种别均标明为0401,而平遥牛肉集团临盆的冠云牌产物也正在超市的熟肉成品架上发售,这些袋装产物并没有标明“罐头”字样。

  记者也涌现,超市中正在售的熟肉成品的保质期遍及偏短,少则一周,多则90天,但罐头的保质期遍及可达12-18个月之久。

  本月10日,记者相闭到了平遥牛肉集团法令处的一位控造人赵先生,赵先生招供,市集上正在售的平遥牛肉集团临盆的冠云牌卤牛肉、香卤驴肉、熏兔肉、熏猪蹄等产物确实是属于“肉罐头”,而非“肉成品”种别。但看待这些“袋装”的“肉罐头”为何摆放正在超市的“熟肉成品”种别货柜售卖,赵先生则笑而不语。

  但是正在李敏看来,平遥牛肉集团的这一行径涉嫌“存心掩没食物切实切属性”,侵吞了她的知情权。“酱卤肉与肉罐头的修造工艺、积蓄条款、运输条款一定是纷歧律的。酱卤肉保质期短,不过口感鲜嫩,养分代价也高些;然而肉罐头经历高温杀菌后,口感就不如酱卤肉了,且养分因素也遭到摧残。”李敏说。

  遵循国度强造性的模范,《食物安世界家模范 预包装食物标签公则》(GB7718-2011)规矩,“3.4预包装食物标签应确切、准。